Реферат: Рассматривается принципиально новый подход к решению задачи дегидратации микросреды обращенных мицелл ПАВ в условиях биокатализа. Вода, окружающая фермент в обращенной мицелле ПАВ заменяется на водно-органическую смесь. В качестве модельного фермента был выбран альфа-химотриплен, глицерин использовали в качестве аэрозоля ОТ в октане. Показано, что в обращенных мицеллах, содержащих более, чем 90% глицерин, каталитическая активность солюбилизованного фермента превышает в несколько раз уровень активности в водном растворе. Т. обр., контролируя размеры обращенных мицелл при замене их водной микросреды на водно-глицериновую, удается конструировать реакционные системы с высокой ферм. активностью при низком содержании воды (0,01 об.% на всю систему при концентрации аэрозоля ОТ 0,01 М), что сопоставимо с мин. содержанием воды в суспензиях лиофилизованных ферментов в углеводородах. Библ. 15. МГУ, Москва, СССР

Библиографическая ссылка: Клячко Н.Л. , Богданова Н.Г. , Левашов А.В. , Кабанов А.В. , Пшежецкий А.В. , Хмельницкий Ю.Л. , Мартинек К. , Березин И.В.
Ферментативный катализ в коллоидном растворе глицерина в органическом растворителе
Доклады Академии наук СССР (до 1991 г.). 1987. Т.297. №2. С.483-487. РЖ ВИНИТИ

Идентификаторы БД:

РЖ ВИНИТИ:

62 (FB06) 88.04-04Р1.869