Реферат: Получены дрожжевые мембраны путем автолиза различных штаммов дрожжей с относительно высокой инвертазной активностью. На основе дрожжевых мембран и гранулированных углеродсодержащих носителей, приготовленных из доступного природного сырья (керамзит, сапропель и лигнин), получены и исследованы гетерогенные биокатализаторы процесса инверсии сахарозы. Показано, что независимо от морфологии углеродного слоя, синтезированного на поверхности керамзита, биокаталитическая активность и стабильность иммобилизованных дрожжевых мембран увеличивались по сравнению с исходным носителем. Гетерогенные биокатализаторы, полученные адсорбцией дрожжевых мембран на сапропеле, проявляли максимальную активность и стабильность, в то время как биокатализаторы на основе лигнина отличались относительно низкой стабильностью.

Библиографическая ссылка: Коваленко Г.А. , Перминова Л.В. , Плаксин Г.В. , Комова О.В. , Чуенко Т.В. , Рудина Н.А.
Иммобилизованные дрожжевые мембраны как биокатализаторы процесса инверсии сахарозы
Прикладная биохимия и микробиология. 2005. Т.41. №4. С.454-459. РИНЦ RSCI Sciact

Даты:

Поступила в редакцию:	12 мая 2004 г.
Опубликована в печати:	1 июл. 2005 г.

Идентификаторы БД:

≡ РИНЦ:	17324565 Добавил Робот 12 мая 2025 г.
≡ RSCI:	RSCI:17324565 Добавил Робот 12 мая 2025 г.
≡ Sciact:	12048 Добавил [Робот] С.А. 12 мая 2025 г.