Реферат: Показана принципиальная возможность функционирования биферментной системы липаза/липоксигеназа в среде обращенных мицелл ди(2-этил)гексилового эфира сульфоянтарной кислоты (АОТ) в октане. В качестве субстрата липазы использовали препарат рыбьего жира (жира морских млекопитающих) с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Показано, что биферментная реакция протекает в стационарном режиме с лимитирующей стадией процесса, катализируемой липазой. В оптимальных условиях эффективность работы биферментной системы в среде обращенных мицелл на порядок выше, чем в водном растворе. Таким образом, биферментная система липаза/липоксигеназа может быть использована в качестве нового спектрофотометрического метода определения липазной активности.

Библиографическая ссылка: Павленко И.М. , Купцова О.С. , Клячко Н.Л. , Левашов А.В.
Биферментная система липаза/липоксигеназа в обращенных мицеллах АОТ в октане
Биоорганическая химия. 2002. Т.28. №1. С.50-55. РЖ ВИНИТИ

Идентификаторы БД:

РЖ ВИНИТИ:

3102.11-19Е.161